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O mundo na cozinha de Gordon Ramsay

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O mundo na cozinha de Gordon Ramsay

Gordon Ramsay








Agir

ISBN: 9788500026553 Formato: 266 x 210 cm Número de páginas: 256

Em O mundo na cozinha Gordon Ramsay, o famoso chef selecionou seus pratos favoritos em dez países e regiões. Cada capítulo traz receitas que, pelo sabor e tipo de preparo, representam seus lugares de origem e refletem a inventividade do chef mais criativo do Reino Unido. Além de ensinar como são preparados entradas, pratos principais e sobremesas de dar água na boca, Ramsay apresenta técnicas importantes, como o jeito certo de moldar ravióli, samosas e pasteizinhos chineses. Ele também dá informações detalhadas sobre elementos típicos de cada cozinha e mostra como usá-los de cinco maneiras criativas.










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